Ciasto z 4 składników hit internetu – jak zrobić?
Są takie przepisy, które w mgnieniu oka zdobywają popularność w sieci – proste, szybkie i zaskakująco smaczne. To właśnie takie ciasto z czterech składników podbiło serca tysięcy osób. Bez jajek, bez masła, bez mleka krowiego, a mimo to miękkie, wilgotne i delikatne jak klasyczne wypieki z cukierni. Idealne na weekend, do popołudniowej kawy, na urodziny albo wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni.
Sekret tkwi w odpowiednich proporcjach oraz wykorzystaniu pełnotłustego mleka kokosowego, które zastępuje tłuszcz i jajka, nadając ciastu przyjemną strukturę. Mąka samorosnąca sprawia, że nie trzeba dodawać osobno proszku do pieczenia, a całość przygotowuje się w jednej misce. To przepis, który pokochasz za minimalizm – tylko cztery podstawowe składniki, żadnych skomplikowanych technik i zawsze powtarzalny efekt.
To ekspresowe ciasto waniliowe możesz podać solo, oprószone cukrem pudrem, albo udekorować prostym kremem z bitej śmietany kokosowej. Sprawdzi się również jako baza do tortu, po przełożeniu ulubionym kremem czy dżemem. Jeśli szukasz przepisu, który jest prosty jak nigdy, a smakuje jak klasyczne domowe wypieki – właśnie go znalazłaś.
Ciasto z 4 składników hit internetu przepis
Składniki (forma kwadratowa 20 × 20 cm)
- 1 łyżka (15 ml) ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej
- 300 g cukru białego
- 1 puszka (403 ml) pełnotłustego mleka kokosowego, dokładnie wymieszana
- 270 g mąki samorosnącej
Ciasto z 4 składników hit internetu wykonanie
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 177°C. Formę o wymiarach 20 × 20 cm natłuść i wyłóż papierem do pieczenia, pozostawiając zapas papieru po bokach, aby łatwo wyjąć ciasto po upieczeniu.
- W dużej misce połącz ekstrakt waniliowy, cukier oraz około połowę mleka kokosowego (około 200 ml). Wymieszaj rózgą kuchenną do uzyskania jednolitej konsystencji. Nie dodawaj od razu całej ilości mleka.
- Wsyp mąkę samorosnącą i mieszaj szpatułką do momentu powstania gładkiego, dość gęstego ciasta bez grudek. Następnie dodaj pozostałe mleko kokosowe i delikatnie wymieszaj do pełnego połączenia składników. Masa powinna być jednolita i kremowa.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez około 60–70 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po lekkim naciśnięciu powierzchnia powinna sprężyście wracać do pierwotnego kształtu.
Opcjonalny krem kokosowo-waniliowy - 1 puszka (około 400 g) schłodzonej przez noc śmietanki kokosowej
- 40 g cukru pudru
- 1,5 łyżeczki pasty waniliowej
- Z gęstej części śmietanki kokosowej ubij krem z cukrem pudrem i wanilią na puszystą masę. Rozprowadź na wystudzonym cieście.