Nutella latte – jak zrobić?
Nutella latte to wyjątkowo przyjemny napój kawowy, który łączy aromatyczną kawę z aksamitnym mlekiem i słodkim smakiem kremu orzechowo-czekoladowego. To propozycja idealna na spokojny poranek, popołudniową przerwę lub chwilę relaksu w chłodniejszy dzień. W przeciwieństwie do klasycznego latte, tutaj kluczową rolę odgrywa Nutella, która rozpuszcza się w gorącej kawie i tworzy niezwykle kremową, deserową bazę. Całość dopełnia lekka pianka z mleka i Nutelli, która układa się na powierzchni napoju niczym puszysta chmurka.
Taki napój przypomina kawy serwowane w modnych kawiarniach, jednak bez problemu można przygotować go w domu. Wystarczy kilka prostych składników oraz spieniacz do mleka lub mała trzepaczka. Efekt jest nie tylko smaczny, ale również bardzo efektowny wizualnie – zwłaszcza gdy na wierzchu pojawi się odrobina cynamonu i cienka strużka czekolady. Nutella latte sprawdzi się także jako alternatywa dla deseru, ponieważ jest delikatnie słodka i bardzo sycąca.
W przepisie wykorzystuje się klasyczne proporcje kawy i mleka, a dodatkowa pianka z Nutellą nadaje napojowi jeszcze bardziej kremową strukturę. Można przygotować ją zarówno na bazie mleka krowiego, jak i roślinnego – dobrze sprawdzi się na przykład mleko owsiane. Całość przygotowuje się w kilku prostych krokach, a aromat kawy i czekolady wypełnia kuchnię niemal natychmiast.
Nutella latte przepis
Składniki
Baza ciepłego latte
- 5 g Nutelli (1 łyżeczka)
- 30 ml espresso lub 60 ml bardzo mocnej zaparzonej kawy
- 180 ml mleka (krowiego lub roślinnego), podgrzanego
Pianka Nutella (cold foam)
- 60 ml zimnego mleka (najlepiej odtłuszczonego lub owsianego)
- 5 g Nutelli (1 łyżeczka)
- opcjonalnie 2–3 ml syropu klonowego lub innego słodzika (½ łyżeczki)
Dekoracja
- szczypta mielonego cynamonu
- syrop czekoladowy lub roztopiona gorzka czekolada do polania
Nutella latte wykonanie
Przygotowanie
1. Przygotowanie bazy Nutella latte
- W małym rondelku podgrzej 180 ml mleka na średnio-małym ogniu. Mleko powinno osiągnąć temperaturę około 60–65°C – ma być gorące i lekko parujące, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
- Do ulubionego kubka wlej 30 ml espresso lub 60 ml bardzo mocnej kawy.
- Dodaj 5 g Nutelli i dokładnie wymieszaj, aż krem całkowicie się rozpuści i połączy z kawą.
- Wlej gorące mleko do kubka i delikatnie zamieszaj, aby powstała gładka, kremowa baza latte.
2. Przygotowanie pianki Nutella
- Do małego kubka lub dzbanka do spieniania wlej 60 ml zimnego mleka.
- Dodaj 5 g Nutelli oraz – opcjonalnie – 2–3 ml syropu klonowego lub innego słodzika.
- Spieniaj ręcznym spieniaczem przez 20–30 sekund, aż mieszanka stanie się gęsta i puszysta.
- Odstaw piankę na 10–20 sekund, aby lekko się ustabilizowała.
3. Wykończenie napoju
- Delikatnie nałóż przygotowaną piankę na powierzchnię gorącego latte.
- Posyp wierzch szczyptą mielonego cynamonu.
- Na koniec polej napój cienką strużką syropu czekoladowego lub roztopionej gorzkiej czekolady.
Wersja dla dzieci
Aby przygotować napój bezkofeinowy, pomiń espresso i przygotuj ciepłe mleko z Nutellą. Na wierzchu można dodać spiralę syropu czekoladowego lub kilka mini pianek marshmallow.
Wskazówki
- Szczypta płatków soli morskiej na wierzchu podkreśla smak czekolady i orzechów.
- Do pianki można dodać kroplę ekstraktu waniliowego lub orzechowego.
- Jeśli lubisz jeszcze bardziej kremową konsystencję, przed nałożeniem pianki do kawy można wlać odrobinę śmietanki.
Tak przygotowane Nutella latte jest gęste, aromatyczne i niezwykle przyjemne – idealne, gdy masz ochotę na kawę, która smakuje jak deser.