Latte lotus – jak zrobić?
Słodkie napoje kawowe inspirowane popularnymi deserami od kilku lat podbijają kawiarnie i media społecznościowe. Jednym z najbardziej charakterystycznych smaków jest aromat ciasteczek Lotus Biscoff – lekko karmelowy, korzenny i intensywnie deserowy. Połączenie espresso, mleka oraz kremu z ciasteczek tworzy napój, który przypomina kawowy deser. Taki napój świetnie sprawdza się zarówno jako popołudniowa przyjemność, jak i słodki dodatek do spotkania przy kawie.
Lotus latte to kawa, która łączy klasyczną bazę espresso z kremową konsystencją spienionego mleka i wyraźnym smakiem pasty z ciasteczek Biscoff. W efekcie powstaje napój o aksamitnej strukturze i karmelowym aromacie. Całość można dodatkowo udekorować bitą śmietaną i pokruszonymi ciasteczkami, dzięki czemu wygląda jak deser podany w szklance.
Przygotowanie tej kawy jest bardzo proste i nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Wystarczy zaparzyć espresso lub mocną kawę, podgrzać mleko i połączyć je z pastą z ciasteczek. Spienione mleko nada napojowi lekkiej, puszystej konsystencji, a krem Biscoff idealnie rozpuści się w gorącej kawie. Dzięki temu powstaje napój o głębokim, słodkim smaku, który przypomina deserowe latte serwowane w kawiarniach.
Taki napój można przygotować zarówno w klasycznej filiżance, jak i w wysokiej przezroczystej szklance o wysokości około 12–15 cm, dzięki czemu pięknie widać warstwy kawy i mleka. Lotus latte doskonale smakuje o każdej porze roku – zimą jako rozgrzewająca kawa, a latem w wersji z lodem jako deserowy napój kawowy.
Latte lotus przepis
Składniki
- 1 łyżka kremu z ciasteczek Biscoff (około 20 g)
- 60 ml espresso lub bardzo mocnej kawy
- 180 ml mleka
- 1 łyżka cukru (10–12 g, opcjonalnie)
- pokruszone ciasteczka Lotus Biscoff
- bita śmietana (opcjonalnie)
Latte lotus wykonanie
Przygotowanie
- Do niewielkiego rondelka wlej 180 ml mleka. Podgrzewaj na małym ogniu, aż zacznie się lekko parować. Mleko powinno być gorące, ale nie doprowadzaj go do wrzenia – optymalna temperatura to około 60–65°C.
- Podgrzane mleko spień za pomocą spieniacza do mleka. Jeśli go nie masz, możesz użyć praski do kawy typu French press lub energicznie potrząsnąć mlekiem w zamkniętym słoiku przez kilkanaście sekund.
- W międzyczasie przygotuj 60 ml espresso w ekspresie do kawy. Jeśli nie masz ekspresu, zaparz bardzo mocną kawę w kawiarce lub metodą przelewową.
- Do kubka lub wysokiej szklanki dodaj 20 g kremu z ciasteczek Biscoff. Wlej gorące espresso i dokładnie wymieszaj, aż krem całkowicie się rozpuści i połączy z kawą.
- Następnie wlej spienione mleko do kawy z kremem Biscoff. Jeśli lubisz bardziej słodkie napoje kawowe, możesz dodać około 10–12 g cukru i delikatnie wymieszać.
- Na wierzchu ułóż porcję bitej śmietany. Całość polej niewielką ilością rozpuszczonego kremu z ciasteczek i posyp pokruszonymi ciasteczkami Lotus Biscoff.
Gotowe latte ma intensywnie kawowy aromat z wyraźną nutą karmelu i przypraw korzennych. Dzięki połączeniu espresso, mleka i kremu z ciasteczek powstaje napój, który przypomina deser w płynnej formie i świetnie sprawdzi się jako słodka kawa na specjalną okazję lub spokojne popołudnie.