Frappe Eton Mess – jak zrobić?
Eton Mess to jeden z najbardziej znanych brytyjskich deserów letnich. Jego nazwa może brzmieć nieco tajemniczo, ale sama kompozycja smaków jest bardzo prosta i niezwykle przyjemna. Tradycyjna wersja składa się z truskawek, bitej śmietany oraz chrupiących kawałków bezy. Właśnie to połączenie – kremowe, owocowe i lekko chrupiące – stało się inspiracją do stworzenia chłodnego napoju typu frappe, który idealnie sprawdza się w ciepłe dni.
Frappe w stylu Eton Mess łączy w sobie słodycz truskawek z delikatną nutą wanilii i aksamitną strukturą mlecznego koktajlu. Dzięki dodatku lodu napój jest przyjemnie orzeźwiający, a dekoracja z bitej śmietany, polewy truskawkowej oraz pokruszonej bezy sprawia, że wygląda jak deser serwowany w kawiarni. To świetny pomysł na słodką przerwę w ciągu dnia, letnie spotkanie z przyjaciółmi albo efektowny napój podany po obiedzie.
Dużą zaletą tego przepisu jest jego prostota – przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut i nie wymaga skomplikowanych technik. Wystarczy blender, kilka podstawowych składników i chwila miksowania, aby uzyskać gęsty, kremowy napój. Truskawkowy syrop nadaje całości intensywnego owocowego aromatu, natomiast proszek frappe o smaku waniliowym sprawia, że konsystencja jest idealnie gładka i przypomina popularne napoje z kawiarni.
Całość można udekorować według własnych upodobań – świeżymi truskawkami, chrupiącymi kawałkami bezy czy odrobiną kruszonki ciasteczkowej. Dzięki temu każdy kubek wygląda nieco inaczej, ale zawsze równie apetycznie.
Frappe Eton Mess przepis
Składniki
- 30 ml syropu truskawkowego
- 50 g waniliowego proszku do frappe
- 120 ml mleka
- lód
Do dekoracji:
- bita śmietana
- polewa truskawkowa
- kruszonka z herbatników
- pokruszone kawałki bezy
Frappe Eton Mess wykonanie
Przygotowanie
- Do kielicha blendera wlej mleko, dodaj syrop truskawkowy oraz waniliowy proszek do frappe.
- Wsyp porcję lodu i miksuj przez około 30 sekund, aż napój stanie się gładki i kremowy.
- Gotową mieszankę przelej do wysokiej szklanki.
- Wierzch udekoruj porcją bitej śmietany, polej sosem truskawkowym i posyp liofilizowanymi truskawkami oraz pokruszoną bezą.
Podawaj od razu po przygotowaniu – najlepiej z szeroką słomką. Napój jest gęsty, kremowy i pełen słodkiego truskawkowo-waniliowego smaku, który przypomina klasyczny deser Eton Mess w zupełnie nowej, orzeźwiającej formie.