Oponki serowe lotus – jak zrobić?
Oponki serowe to jeden z tych deserów, które natychmiast przywołują skojarzenia z domowym ciepłem, prostotą i przyjemnością jedzenia bez pośpiechu. W tej wersji klasyczna baza z twarogu została połączona z kultowym smakiem Lotus Biscoff, który wnosi do wypieku karmelową nutę, delikatną korzenną słodycz i charakterystyczny aromat ciastek. Dzięki temu oponki zyskują nowoczesny twist, a jednocześnie pozostają miękkie, puszyste i przyjemnie wilgotne w środku.
Ten przepis sprawdzi się idealnie zarówno na słodkie śniadanie, popołudniową kawę, jak i na domowy deser dla gości. Oponki nie wymagają smażenia – są pieczone w piekarniku, co czyni je lżejszą alternatywą dla tradycyjnych wersji. Krem Lotus Biscoff użyty do wykończenia nadaje im efektowny wygląd, a posypka z pokruszonych ciastek dodaje przyjemnej chrupkości. To deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i estetyką.
Oponki serowe lotus przepis
Składniki (na 6 sztuk)
Ciasto:
- 250 g twarogu, użyty chudy
- 1 jajko
- 40 g kaszy manny
- 10 g budyniu waniliowego lub śmietankowego bez dodatku cukru
- 80 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki erytrolu
Dodatkowo:
- 80 g kremu Lotus Biscoff
- ciasteczka Lotus Biscoff do posypania
Oponki serowe lotus wykonanie
Twaróg umieść w misce i dokładnie rozgnieć widelcem, aż uzyskasz jednolitą, gładką konsystencję. Następnie dodaj jajko oraz erytrol i dokładnie wymieszaj składniki. Wsyp kaszę mannę, budyń w proszku, mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia. Całość połącz, aż powstanie spójne, miękkie ciasto.
Gotową masę podziel na 6 równych części. Z każdej uformuj kulkę, a następnie delikatnie rozpłaszcz i wykonaj otwór pośrodku, tworząc kształt klasycznej oponki. Jeśli masa lekko się klei, oprósz dłonie niewielką ilością mąki.
Uformowane oponki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż staną się lekko złociste. Po upieczeniu pozostaw je do całkowitego wystudzenia.
Krem Lotus Biscoff delikatnie podgrzej w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, aż stanie się płynny. Każdą ostudzoną oponkę zanurz w kremie lub polej go równomiernie po wierzchu. Na koniec posyp drobno pokruszonymi ciasteczkami Lotus Biscoff. Gotowe oponki wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aby polewa dobrze stężała.